Ulje crnog kima (kumina)

Podaci o proizvodu:

Botanički naziv:  Nigella sativa

Uzgoj: c.org., EG-Organic

Zemlja podrijetla: Egipat

Način dobivanja: hladno prešano, nerafinirano

Sastav: linolna kiselina (omega 6) - 57%; oleinska kiselina (omega 9) 23%; palmitinska kiselina 12%

Napomena: Oshadhi ulje crnog kima nije registrirano kao dodatak prehrani. U pitanju je sirovina, shodno čemu na pakiranju nema uputstvo za upotrebu!

O crnom kimu općenito:

Ulje crnog kima (crnog kumina, Nigella sativa L.) dugo je bilo nepoznato kod nas, premda se njegova ljekovitost koristila još u starom Egiptu. Popularizirano je nakon kliničkih saznanja o njegovoj djelotvornosti kod astme i raznih alergijskih bolesti kože i dišnog sustava, zavrijedivši nadimak "prirodnog antihistaminika". Koristi se i kod probavnih tegoba, ali i kod raznih tumorskih bolesti. Premda bogato linolnom kiselinom, tajna njegove ljekovitosti je u timokinonima koji potječu iz eteričnog ulja otopljenog u biljnom ulju. 

Vrijedi pravilo - što je ljuće, to je ljekovitije.

Oralnim putem se uzima u dozi od 1/2-1 čajne žličice 1-2x dnevno nakon obroka. 

Koristi se i u kozmetici kao protuupalno ulje, te kao začin u kulinarstvu, od salata do umaka i juha. Iznimno je ukusno u krem juhi od bundeva. 

U nas mnogi naglašavaju kako imaju ulje crnog kima iz Egipta. To je najčešće samo marketinški trik. Ulje crnog kima je na našem tržištu uglavnom iz istočne Europe. Vidjeli smo kako i takva ulja imaju vrlo visoke koncentracije aktivnih tvari, a ne samo ulje iz Egipta. Ne valja ga brkati s eteričnim uljem iste vrste, te eteričnim uljima kima (Carum carvi) i kumina (Cuminum cyminum).

Više: Crni kim - monografija (indikacije, kontraindikacije)

CRNI KIM (članak)

Povezano: psorijaza i psorijatični artritis

ASTMA - uzroci, trendovi i liječenje

Atopijski dermatitis (neurodermitis) - uzroci, liječenje + recepti